Сунян Лунцзин (Колодец дракона из уезда Сунян)

Чай — это не просто напиток, который согревает нас холодными вечерами или бодрит утром. Это настоящий эликсир здоровья, который способен не только утолить жажду, но и помочь справиться с одним из самых распространённых недугов современности — депрессией.

Сахарный диабет — одно из наиболее распространённых хронических заболеваний современности, особенность которого заключается в нарушении обмена глюкозы в организме и может привести к серьёзным заболеваниям, таким как диабетическая нефропатия, ретинопатия, нейропатия и сердечно-сосудистые заболевания. В последние годы учёные активно ищут эффективные и безопасные меры профилактики и управления этим заболеванием. Среди них особое внимание уделяется чаю — напитку, известному человечеству на протяжении тысячелетий и обладающему не только приятным вкусом, но и множеством полезных свойств.

Зеленый чай — один из самых популярных напитков в мире, особенно в странах Восточной Азии, где его употребление стало частью культуры и традиций. Однако в последние годы ученые все чаще обращают внимание не только на его вкусовые качества, но и на потенциальные полезные свойства для здоровья.

Весенний зеленый чай — особенный продукт, который высоко ценится среди любителей этого напитка. Его вкус, аромат и цвет отличаются от чая, собранного в другие времена года. Из-за своего высокого качества и цены он пользуется большой популярностью, поэтому некоторые недобросовестные продавцы могут выдавать за него летний или осенний чай. Но как же отличить настоящий весенний чай? Ответ на этот вопрос мы постараемся дать в данной статье.

Чёрный и зелёный чай производят из листьев китайской камелии. Тип получаемого продукта зависит от длительности процесса ферментации. Американские учёные провели исследование, благодаря которому удалось подтвердить связь между употреблением зелёного чая и продолжительностью жизни.

Пожалуй, самым популярным и горячо любимым чаем в Китае является Лунцзин или Лун Цзин (кит. трад. 龍井茶, упр. 龙井茶, пиньинь: lóngjǐngchá, что в переводе означает «Колодец дракона»). За свою более чем тысячелетнюю историю этот сорт получил статус императорского чая в честь императора Канси (Kangxi), правившего во времена династии Цин (1644 — 1912). А в настоящее время Колодец дракона по праву называется королем зеленого чая. Он знаменит не только в Китае, но и за его пределами.

История данного сорта чая насчитывает более тысячи лет. Этот напиток был любим многими правителями Китая. Так, император Канси присвоил лунцзину за его удивительные достоинства высший титул гун ча. А его внук Цяньлун, оценив по достоинству вкус чая, собственноручно создал императорский сад из восемнадцати кустов «колодца дракона». Очень любил этот сорт и Мао Цзэдун.

Каждое утро люди заваривают себе крепкий кофе или зелёный чай. Конечно же, намного правильнее начинать свой день с полезного напитка. Он придаст бодрости и повысит уровень мозговой активности. О пользе зелёного чая говорят достаточно долго. Однако обо всех ли свойствах этого незаменимого напитка нам известно?

Как говорят китайцы, чай – лучше вина, ведь он бодрит и веселит, не опьяняя, и предпочтительнее воды, потому что не передает инфекции.