-
9 Насыщенность
-
9 Послевкусие
-
9 Аромат
-
8 Эффект
-
9 Баланс
-
9 Тело
Название: «Будь сильней»
Дата производства сырья: 2018 г.
Дата прессовки: 2019 г.
Заявленный вес: 357 г.
Форма: блин (бинча).
Брэнд: «Чайная линия».
Местность произрастания сырья: регион Мэнхай (勐海县, měnghǎi xiàn), Сишуанбаньна-Дайский автономный округ (西双版纳傣族自治州), провинция Юньнань (云南省, yúnnán shěng), Китай.
По-настоящему авторский и неповторимый фирменный блин шу пуэра «Будь сильней». Произведён из купажированного сырья с чайных мест региона Мэнхай Сишуаньбаньна-Дайского автономного округа, который находится на юге провинции Юньнань. В него входят уезды Цзинхун, Мэнхай и Мэнла. Сишуаньбаньна является основным округом, где производится большинство пуэров в Китае.
Для шу пуэра «Будь сильней» были использованы чайные листья сорта «да е чжун» (大叶种, dàyězhǒng), что характеризует их как листья с крупной листовой пластиной. Чайное сырьё в блине выглядит разнообразно, с большим количеством ворсистых почек и листьев. В расколе чувствуется нежный черносливовый аромат. При заваривании к нему добавляется аромат грецкого ореха.
Чай из ограниченной партии.
Фирменный блин обладает насыщенным и бархатистым, шоколадно-ореховым ароматом с нюансами специй. Промытый пуэр раскрывается теплым, сладковатым оттенком с нотами какао-бобов, домашнего бисквита и сладких специй.
Вкус заваренного чая нежный, шоколадно-ореховый, с пряными нотами и штрихами тертого какао. Тело чая нежное, густое и плотное. Чай легко прокатывается по горлу, обволакивая всю полость рта. Данный пуэр выдерживает 8 полноценных проливов. Постепенно вкусовая палитра меняется в сторону пряно-древесных нот с оттенками горького шоколада.
Послевкусие шоколадно-ягодное, насыщенное и сбалансированное. Настой чистый, темно-каштанового цвета с красно-коричневым оттенком.
Лучше всего пуэр раскрывается в исинском чайнике с толстыми стенками, либо в фарфоровой гайвани.
Чайная Ци сильная и прямолинейная. Она активно проявляет себя уже после первой выпитой чашки. Чай хорошо тонизирует, отрезвляет и концентрирует внимание, балансирует, дарит чувство комфорта и настраивает на нужный лад.
Шу Пуэр 2019 г. «Будь сильней» марки «Чайная Линия» – прекрасный чай из высококачественного сырья, собранного на высокогорье, обладающий запоминающимся вкусом и сильным чайным эффектом. Он подойдет для неторопливого чаепития в компании близких друзей в выходной день, или станет отличным подарком для любителя пуэра.
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань (云南) |
|
Производитель
|
ООО "Чайная Линия" |
|
Дата изготовления сырья
|
2020 |
|
Год прессовки
|
2021 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
|
Чай подходит
|
для изменения сознания (пьянящий чай), для повышения работоспособности, после тренировки (восстанавливающий), что бы взбодриться (утренний) |
|
Длина, см
|
200 |
|
Ширина, см
|
200 |
- Отзывы
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
Нередко встречается такой вопрос: как правильно заваривать пуэр? Иногда к нему добавляется словосочетание: "чтобы вставило". Причём у каждого своё понимание этой фразы. Кто-то подразумевает бодрость, а кто-то опьянение. Так как же правильно заварить чай пуэр? Рассмотрим несколько вариантов.
Путешествуя по чайным горам, мы попали в очередной край синих крыш - деревню Чжонцай, что находится в округе Менхай, провинции Юннань. По традиции, нам показали очередное местное чайное дерево, которому по словам китайцев не меньше миллиона лет :) Деревня очень аутентичная, не рассчитанная на туристов, там много дикорастущих пуэров и нас, конечно, приняли радушно. Угостили местной кухней и чаем. Также мы расспросили жителей о ценах на чай и о том, как они менялись последние годы.
В многовековой восточной традиции особое место занимает чайная церемония. И хотя сущность этого явления остается постоянной, характер и внешние проявления чайной церемонии у разных народов имеют свои национальные особенности. В каждой китайской провинции чайная церемония и чай, используемый в ней, разнообразны: так, например, жители южных провинций предпочитают зеленый чай, а жители северных провинций – красный чай, в провинции Фуцзянь чаще используют чай Улун, а в провинции Юньнань – широко известен чай Пуэр.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
