-
0 Насыщенность
-
0 Послевкусие
-
0 Аромат
-
0 Эффект
-
0 Баланс
-
0 Тело
Шэн пуэр 2019 г. «Цзаочунь му цяо» (Кит. 早春木乔, пиньпин zǎochūn mù qiáo, рус. «Высокие деревья ранней весной»)
Производитель: Мэнхай Датан ча чан (кит. 勐海大唐茶厂, пиньинь měnghǎi dàtáng chá chǎng, рус. «Чайный завод Датан, Мэнхай»)
Аромат абрикоса, липовый, табачные нотки. Вкус вязкого Шэна с лёгкой лимонной кислинкой, переходит в компотные настроения и оставляет мягкое медовое послевкусие.
Блинчик весь мягкий и рыхлый, его без труда можно разобрать руками по листочку. Аромат на прогреве дыханием яркий, немного дымный, лекарственный с нюансами кураги.
После промывкион усиливается, добавляется крыжовник, едва улавливаются кожаные и дымные нотки.Вкус заваренного чая мягкий, сладковатый, фруктово-медовый с дымным мотивов и нюансами кураги. С проливами вкус не теряется, но добавляется приятная терпкость.
Спустя некоторое время, наступает насыщенное послевкусие с нюансами печёных фруктов, кураги и персикового компота.
Данный пуэр можно заваривать как в чайнике из исинской глины, так и в гайвани. Пропорция заварки к воде: 10 граммов на 100 мл. Можно взять и больше чайного листа - от этого настой будет более насыщенным.Шэн пуэр 2019 г. «Высокие деревья ранней весной» завода «Датан» отлично тонизирует, придает сил и энергии, отрезвляет и концентрирует внимание.Отличный вариант для ежедневных чаепитий.
|
Название на китайском
|
早春木乔 |
|
Пиньинь
|
zǎochūn mù qiáo |
|
Перевод
|
Высокие деревья ранней весной |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань (云南) |
|
Производитель
|
Датан ( 勐海大唐茶厂) |
|
Год прессовки
|
2019 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
- Отзывы
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
