Данный кирпичик «Творчество» северофуцзяньского улуна «Дахунпао» («Большой красный халат», 大红袍, dàhóngpáo) произведён по заказу компании «Чайная Линия». Сырьё для данного кирпичика «Да хун пао» классифицируется как «Баньшаньча» («полуутесный чай», 半山茶, bànshānchá), что обозначает регион произрастания чая — чай был собран не в ущельях гор Уи (武夷山, wǔyíshān), а у подножья гор.
Прессованный Да Хун Пао «Творчество» марки «Чайная Линия очень удачный формат – можно взять брикет с собой и, легко заварив, наслаждаться вкусом хорошего чая и качественным чайным состоянием.
Аромат на прогреве дыханием тёплый, яркий и мелодичный, классический для улуна среднего огня Да Хун Пао. Угадываются сливочно-карамельные мотивы вперемешку с яркими нюансами жженой карамели и свежеиспеченного ржаного хлеба.
После промывки аромат усиливается, появляется тонкий оттенок топленого молока и аккуратные цветочные ноты.
Вкус заваренного чая мягкий, маслянистый, сбалансированный. Читаются ноты ириски, ржаного хлеба с легкой горчинкой и приятная цветочно-ягодная кислинка.
Для заваривания потребуется один квадратик – 10 граммов чая на 150-200 мл кипятка. Данный чай отлично раскроется как в чайнике из исинской глины, так и в гайвани, выдержав 6 полноценных проливов.
Послевкусие мимолетное, с нюансами хлебных корочек и жженой карамели.
Чайное состояние ярко выраженное, чай «разжигает огонь» и хорошо согревает, дает энергию и поднимает настроение. Очищает мысли, дарит творческое вдохновение, при этом расслабляет и освобождает от внешней суеты.
|
Сорт чая
|
Да Хун Пао |
|
Название на китайском
|
大紅袍 |
|
Пиньинь
|
Dà Hóng páo |
|
Перевод
|
Большой красный халат |
|
Английское название
|
Da Hong Pao |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Провинция
|
Фуцзянь |
|
Регион
|
Фуцзянь |
|
Местность произрастания
|
Уишань (武夷山, wǔyíshān) |
|
Высота над уровнем моря
?
Высота в метрах |
650 |
|
Производитель
|
Чайная Линия |
|
Дата изготовления сырья
|
2020 |
|
Год прессовки
|
2021 |
|
Форма прессовки
|
Фан ча (квадрат) |
|
Заявленный вес, гр
|
90 |
|
Сорт чайного дерева
|
Да Е Чжун |
|
Вид чая
|
Улун |
- Комментарии
- Вконтакте
Да Хун Пао (大红袍, Da Hong Pao, Большой Красный Халат, ДХП, Дахунпао) – это утёсный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фудцзянь, в горах Уи. По классу его относят к улунам сильной ферментации. Это один из самых известных китайских сортов чая – наравне с такими чаями, как Пуэр, Те Гуань Инь, Лун Цзин. Но по количеству легенд и мифов, окутывающих как сам чай, так и его название, - Красный Халат, пожалуй, на первом месте. Впрочем, это отнюдь не означает, что наиболее близкая к истине история происхождения названия этого чая утеряна.
Горы УИ, а шань, как известно, переводится именно как "гора" или "горы", находятся на границе провинций Фуцзянь и Цзянси. Это горный хребет, расположившийся на площади около 1000 квадратных километров. Самая высокая точка - гора Хуанганшань высотой 2158 метров, которая включена ЮНЕСКО во всемирное культурное наследие, причем одновременно и по культурным и по природным критериям.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
