Шу пуэр 2016 г. "Булан Лаочатоу" (Старые чайные головы с гор Булан) завода "Кайшуньхао"
- 9 Насыщенность
- 9 Послевкусие
- 9 Аромат
- 9 Эффект
- 9 Баланс
- 9 Тело
Перевод
|
Булан Лаочатоу |
Английское название
|
Bulan Laochatou |
Континент
|
Азия |
Страна
|
Китай |
Провинция
|
Юньнань |
Регион
|
Мэнхай (勐海) |
Местность произрастания
|
Булан (布朗, Bùlǎng) |
Производитель
|
Кайшуньхао (开顺号) |
Дата изготовления сырья
|
2016 |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.