На прогреве дыханием чувствуется насыщенный древесно-копченый аромат. В прогретом чайнике из исинской глины открывается сильнейший аромат камфары. Промытая заварка пахнет ментолом и сухофруктами. Аромат яркий, многогранный, душистый.
Вкус плотный, сладковатый, насыщенный, с нотками камфары, сухофруктов, ментола, цитрусовых. К пятому проливу, появляется горчинка и немного терпкости. Чай выдерживает восемь полноценных проливов.
Настой данного чая чистый, сырьё практически без пыли. Цвет насыщенный, глубокий, от светло-желтого до золотистого.
Послевкусие немного терпкое, освежающее, с нотками сухофруктов и цитрусовых.
Идеальная посуда для заваривания этого чая – чайник из исинский глины с толстыми стенками, либо гайвань.
Однозначно сильный чай. На протяжении всего чаепития присутствует заметная испарина на лбу. Концентрация Ча Ци в листьях достаточно велика – чувствуется накопленная сила дикого дерева. Чай «оживляет», широко открывает глаза, побуждает к рабочей деятельности. Наряду с этим, Дикий Шэн отлично поднимает настроение, дарит медитативное состояние, успокаивает дух (нервы), является подспорьем для борьбы с депрессией. Настоятельно не рекомендуется употреблять данный пуэр, непосредственно, перед сном, так как, велика вероятность провести бессонную ночь.
Дикий Шэн хорошо подойдет на роль церемониального чая, используемого в особых случаях. Например, для чаепития наедине с самим с собой, либо для общения со старым товарищем в приятной обстановке. Этот Шэн хорошо подойдет тем, кто ищет особенные, сильные пуэры из сырья, собранного с дикорастущих чайных деревьев. В нем хорошо сочетаются качество, вкус и эффект.
|
Название на китайском
|
生 普 洱 |
|
Пиньинь
|
shēng pǔěr |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Дата изготовления сырья
|
2011 |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
