«У лян шань» административно разделён на 13 деревень: Гуанмин (光明村, guāngmíng cūn), Баопин (保平村, bǎopíng cūn), Дэань (德安村, déān cūn), Синьчжэн (新政村, xīnzhèng cūn), Гудэ (古德村, gǔdé cūn), Мацзе (马街村, mǎjiē cūn), Кэбао (可保村, kěbǎo cūn), Вэйго (卫国村, wèiguó cūn), Хунсин (红星村, hóngxīng cūn), Фада (发达村, fādá cūn), Баотай (保台村, bǎotái cūn), Хэпин (和平村, hépíng cūn), Хуашань (huàshān cūn).
Шэн пуэр марки «Кайшуньхао» (开顺号, kāishùnháo) отличается красивым чайным сырьём со сладким медово-цветочным ароматом. При заваривании влажный чайный лист навевает сладкой грушей, травянистыми и грибными нотками. Вкус начинает раскрываться фруктовой кислинкой, древесностью и компотом, затем переходит в терпкую основу со сладким послевкусием и мятностью на нёбе.
В аромате сухого чайного листа улавливается яркий шлейф с леденцовой кислинкой, камфорно-фруктовыми нотками и нюансами сухофруктов. После промывки аромат теплый и насыщенный, с фруктовыми оттенками, нотками листьев черной смородины и штрихами спелой ежевики.
Вкус освежающий и плотный, в меру сладковатый. Во вкусе легкая горчинка, цукаты из цитрусовых, нотка черной смородины и сухофруктовые нюансы. К 3 проливу начинает преобладать цитрусовая доминанта с яркой, но быстро растворяющейся горчинкой.
Данный пуэр выдерживает 5 проливов, оставляя легкое освежающее послевкусие с ароматом сухофруктов, и далее становится горьким и терпким. Для заваривания можно использовать гайвань, исинский чайник или чайную колбу. Настой чистый и прозрачный, лимонного цвета с золотистым отливом.
Эффект от употребления шэн пуэра 2018 г. «Уляншань» марки «Кайшуньхао» достаточно сильный и продолжительный. Чай хорошо тонизирует, концентрирует внимание, обостряет зрение и поднимает настроение. Одновременно расслабляет все тело, оставляет медитативное состояние с легким приятным головокружением.
В целом этот пуэр еще молодцеват, и требует нескольких лет правильного хранения, но уже сейчас может использоваться для достижения правильного чайного состояния, или в качестве достойного подарка для любителя высококачественных и неповторимых шэнов.
|
Название на китайском
|
无量山 |
|
Пиньинь
|
wúliàngshān |
|
Перевод
|
Безмерная гора |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Дали-Байский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Местность произрастания
|
Улян (无量, wúliàng) |
|
Производитель
|
Кайшуньхао (开顺号) |
|
Дата изготовления сырья
|
2018 |
|
Год прессовки
|
2018 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
357 |
- Комментарии
- Вконтакте
Пуэр — один из самых уникальных видов чая, который с возрастом становится только лучше. Многие, впервые сталкиваясь с этим чаем, задавались вопросом: почему пуэр чаще встречается в прессованном виде (лепёшках, кирпичах, точах), а не в рассыпном? Причины этого связаны как с историей, так и с практическими аспектами хранения и ферментации чая. Несмотря на современные технологии, позволяющие производить рассыпной пуэр, форма прессованных лепёшек остаётся неизменной. И в продаже пуэр чаще встречается в прессованном виде, например, в форме лепёшек или кирпичей, а рассыпной пуэр встречается реже. О причинах прессовки пуэра в лепешки мы и поговорим в данной статье.
Пуэр — это уникальный китайский чай, который отличается глубиной вкуса, сложностью ароматов и многогранностью послевкусия. Его вкусовые характеристики формируются под влиянием множества факторов, начиная от условий выращивания и заканчивая способом заваривания. Разберём основные из них.
В нашем ассортименте пуэров широко представлена линейка завода "Кайшуньхао". Мы познакомились с владельцем во время одного из путешествий в Китай. Это было время, когда мы открывали новые горизонты для сотрудничества основываясь на качестве и адекватной цене! Так кто же такие эти увлеченные своим делом люди?)
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
