Белый чай с цветками жасмина: нежное сочетание и изысканный аромат
Белый чай с цветками жасмина (кит. 茉莉花白茶, пиньинь Mòlìhuā báichá) – это изысканный китайский чай, который сочетает в себе нежную легкость белого чая и сладкий, цветочный аромат жасмина. Это один из самых популярных и любимых сортов чая в Китае и во всем мире.
Что такое белый чай с жасмином?
Белый чай – один из самых молодых видов чая, получаемый из нераскрывшихся почек и молодых листочков чайного куста. Он обладает мягким вкусом и нежным ароматом. Чтобы придать белому чаю более выразительный аромат, его смешивают с цветами жасмина.
Как делают белый чай с жасмином:
- Сбор чайных листьев: Для белого чая используют только молодые почки и первые два раскрывшихся листочка.
- Сушка: Собранные листья аккуратно сушат, чтобы сохранить их нежный вкус и аромат.
- Ароматизация: Сухие чайные листья смешивают со свежими цветками жасмина и оставляют на несколько часов. Этот процесс повторяют несколько раз, пока чай не впитает в себя весь аромат жасмина.
- Сушка: После ароматизации чай снова сушат, чтобы зафиксировать аромат жасмина.
Вкус и аромат
Белый чай с цветками жасмина обладает уникальным вкусом и ароматом. Вкус чая мягкий, сладковатый, с легкими фруктовыми нотками. Аромат чая насыщенный, цветочный, с преобладающими нотками жасмина.
Польза для здоровья
Белый чай с жасмином богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Он помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
Как заваривать
- Температура воды: 80-85 градусов Цельсия.
- Время заваривания: 2-3 минуты.
- Посуда: Для заваривания лучше использовать стеклянный чайник или гайвань.
С чем сочетается
Белый чай с цветками жасмина прекрасно сочетается с различными десертами, фруктами и легкими закусками. Его также можно пить как самостоятельный напиток.
Почему стоит попробовать белый чай с цветками жасмина
- Нежный вкус и аромат: Сочетание белого чая и жасмина создает поистине изысканный напиток.
- Полезные свойства: Чай богат антиоксидантами и витаминами.
- Универсальность: Чай подходит для любого времени суток и сочетается с различными блюдами.
Белый чай с цветками жасмина – это прекрасный выбор для тех, кто ценит изысканный вкус и аромат чая. Он станет отличным дополнением к любой чайной церемонии и подарит вам минуты наслаждения.
|
Название на китайском
|
茉莉花白茶 |
|
Пиньинь
|
Mòlìhuā báichá |
|
Перевод
|
Белый чай с жасмином |
|
Английское название
|
White tea with jasmine |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Ниндэ |
|
Провинция
|
Фуцзянь |
|
Регион
|
Фуцзянь |
|
Местность произрастания
|
Фудин (福鼎, fúdǐng) |
|
Производитель
|
Диньчжэнь (鼎贞茶业有限公司) |
|
Дата изготовления сырья
|
2022/8/10 |
|
Год прессовки
|
2022 |
|
Форма прессовки
|
Фан ча (квадрат) |
|
Заявленный вес, гр
|
5 |
|
Сорт чайного дерева
|
Да Бай Хао |
- Комментарии
- Вконтакте
В 2015 г. мы взяли интервью у Чжоу Сяолинь (周小莉, zhōu xiǎolì) и материалы легли на полку. Так бывает. Сяолинь умная замужняя девушка, которая давно и продуктивно работает с русскими в Китае и уже сама изучает русский язык. Сейчас же время пришло и можно ознакомиться с этим интервью.
