Белый чай 2021 г. с пуэрных деревьев "Даечжун" из Иу

Белый чай 2021 года с пуэрных деревьев "Даечжун" из Иу: сокровище Иушаня

Уникальное сочетание традиций и природы

Белый чай 2021 года, собранный с пуэрных деревьев сорта "Даечжун" на склонах Иушаня (кит. 年头春白茶 大叶种, пиньинь nián tóu chūn báichá dàyèzhǒng), представляет собой поистине уникальное произведение чайного мастерства. Это изысканное сочетание древних традиций и природного богатства региона Иу, которое покорило сердца ценителей чая по всему миру.

Иушань (易武山, yìwǔshān) – это не просто горы, а целая легенда в мире китайского чая. Эта местность в провинции Юньнань славится уникальными климатическими условиями и почвами, которые позволяют выращивать чайные деревья с особыми характеристиками. В этих горах произрастают одни из самых старых чайных деревьев в мире. Их корни уходят глубоко в почву, что позволяет растениям получать все необходимые питательные вещества и создавать чай с богатым вкусом и ароматом. Чай с Иушаня отличается насыщенным вкусом с фруктовыми, цветочными и древесными нотками, имеет длительное послевкусие.

Описание чая

• Сорт чайного дерева: Даечжун. Этот древний сорт славится крупными листьями и насыщенным вкусом.
• Регион произрастания: Иушань. Горы Иу считаются одним из лучших регионов для выращивания чая. Климат и почва этого района придают чаю особый характер.
• Время сбора: Ранняя весна 2021 года. Чай, собранный в это время, обладает наиболее нежным и свежим вкусом.
• Внешний вид: Цельные чайные листья разнообразных оттенков – от зеленого до темно-коричневого – создают эстетически привлекательный вид.

Вкус и аромат

Этот белый чай обладает ярким и сложным ароматом с медовыми и пряными нотками. Во вкусе ощущается приятная сладость, напоминающая виноград, и освежающее послевкусие. Чай оставляет теплое и радостное впечатление, которым хочется поделиться с близкими людьми.

Почему этот чай стоит попробовать?

• Уникальный вкус: Сочетание медовых, пряных и виноградных нот создает неповторимый вкусовой профиль.
• Высокое качество сырья: Чай изготовлен из высококачественных почек и молодых листьев, собранных с древних пуэрных деревьев.
• Эстетическое удовольствие: Красивые цельные листья разнообразных оттенков делают процесс заваривания еще более приятным.
• Терапевтический эффект: Белый чай обладает множеством полезных свойств, способствующих укреплению здоровья и повышению иммунитета.

Как заваривать?

Для того чтобы раскрыть весь потенциал этого чая, рекомендуется использовать воду температурой около 80-90 градусов. Первый пролив следует слить быстро, чтобы смыть пыль. В последующих проливах время заваривания можно постепенно увеличивать.

Белый чай 2021 года с пуэрных деревьев "Даечжун" из Иу – это настоящее сокровище для ценителей китайского чая. Его уникальный вкус и аромат, а также высокое качество сырья делают его одним из самых интересных и востребованных чаев на рынке. Если вы ищете новый чай для своей коллекции, то этот белый чай обязательно стоит попробовать.