Описание раздела

Чайная доска «чабань» (茶板, chábǎn) или чайный поднос «чапань» (茶盘, chápán) служит площадкой для сервировки посуды для гунфуча: заварника, чашек и аксессуаров. Некоторые доски имеют лоток для воды, другие — сливной шланг, который опускается в водяную чашу «шуй юй» (水盂, shuǐyú) или ведро, а третьи могут не иметь ничего.

По материалам популярнее всего предметы из бамбука и дерева, реже – из керамики, металла и камня. Встречаются чабани со встроенным электрочайником для кипятка и кастрюлей для промывания чашек.

При уходе необходимо знать, что в российском климате древесина из субтропиков может ссыхаться и трескаться, поэтому важно следить за уровнем влажности при хранении. Также нужно аккуратно ставить посуду, чтобы не поцарапать поверхность. А во избежание появления маслянистых подтёков, можно разгонять пролитый чай кисточкой «янхуа» (氧化, yǎnghuà).

Впервые опубликовано 02.11.2017.
Copyright © Chaline.ru